お客様の声

O-2 ひしお300g

国内産のはだか麦・小麦・炒り大豆で麹を造り、しょうゆに漬込み熟成させました。
あったかご飯にかけたり、もろきゅうにしたり・・・
しょうゆ代わりに冷奴や焼き魚にもおすすめです。

O-2 ひしお300g

価格:

360円 (本体 333円)

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  ■原材料他■
原材料 しょうゆ、はだか麦、小麦、大豆、水飴、砂糖、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、増粘多糖類
内容量 300g
賞味期限 6ヶ月
保存方法 冷暗所で保存

  ■栄養成分(100gあたり)■
エネルギー 180Kcal
たんぱく質 7.0g
脂質 2.0g
炭水化物 32.0g
ナトリウム 2.8g
食塩相当量 7.2g

愛媛伝統の特産品「しょうゆの実」として親しまれてきた「ひしお」です!

 

ひしお

食べて良し!つけて良し!調理に良し!

国内産のはだか麦・小麦・炒り大豆で麹を造り、しょうゆに漬け込み熟成させました。

ひしお(もろみみそ)は、愛媛伝統の特産品で、昔から「しょうゆの実」として親しまれてきたおかずみそです。

あったかいご飯にのせたり、もろきゅうにしたり、しょうゆ代わりに焼き魚や冷奴にのせたりと万能の発酵調味料です。

今日の夕食にはお手軽な「ひしお炊き込みご飯」はいかがですか?


 

ひしお×きゅうり最強レシピ


ひしおそうめん

材料 (2人前)
そうめん 2束
きゅうり 1本
しょうが お好みで
大根おろし お好みで
◎ひしお 大さじ2
◎ごま油 小さじ2
作り方
【1】そうめんをゆでる。
【2】きゅうり・しょうがを千切りにする。
【3】ひしおとごま油を合わせてたれを作る。
【4】氷水でしっかり締めたそうめんにきゅうり・しょうが・大根おろしをのせ、タレをかけて出来上がり。

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ とも様 2017-11-17
母へおすそ分けしたら大変喜んでおりました。
お店からのコメント
2017-11-21
ありがとうございます。
お醤油代わりに何にでもご利用できるので大変便利ですよね。
おススメは焼き魚です。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし おか様 2017-10-01
もう何度も購入しています。クセになります。納豆に入れても美味しいですし、
胡瓜につけてももちろん美味しいですし、ごはんにのせても美味しいです。
なんにでもつけてます。少し入れるだけで、料理の味に深みが出る気がします。
発酵食品でもありますから、体にもいいのではと思います。
ただ、教えていただきたいのは、この麹は生きていますか?
それとも発酵を止めているのか知りたいのです。
教えてください。
お店からのコメント
2017-10-04
ありがとうございます。
「ひしお」はお醤油代わりに何にでもご利用いただけます。
「ひしお」ですが、製造過程で調味する時、低温で加熱処理をしますので、麹は生きておりません。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ ラングドシャ様 2017-02-10
つけて良し、かけて良し。万能みそ、ひしお。朝食のご飯にのせて、妻の作った卵焼きと一緒に食べる味は世界一の朝食です。うちの地域には金山寺みそしかなくて、やっぱりひしおの方が好きです。
お店からのコメント
2017-03-01
ありがとうございます。
ラングドシャ様の食卓の様子が目に浮かびます。
おっしゃる通り「ひしお」はつけて良し、かけて良しの万能みそですよね。

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O-2 ひしお300g

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