おすすめレシピ集
★塩麹レシピ 「まるでチーズ！塩麹豆腐」
まるでチーズのような豆腐に驚き！超簡単ヘルシーレシピ☆
【材料】
・木綿豆腐・・・1丁
・塩麹・・・大さじ2
【作り方】
- 豆腐をキッチンペーパーで包んで重石をし、しっかりと水気を切る。
- 豆腐に塩麹をまぶしてビニール袋に入れ、袋内の空気を抜いて3日～10日漬けて出来上がり。
【ワンポイントアドバイス】
☆漬ける期間はお好みですが、長期間漬けるほどコクのあるチーズのような塩麹豆腐になります！
☆漬けているときに水分が出るので、塩麹を流さないように水分を捨てましょう。
