初めての方へ
ごあいさつ
はじめまして。
ギノーみそネットショップにお越しくださいまして、ありがとうございます。
当ショップでは、愛媛伝統の麦味噌をはじめとする愛媛ならではの調味料や郷土料理などをご用意しております。
ギノーみそは、創業以来一貫して「売る商品ではなく、自分が食べるものを創れ」という思いのもと、美味しさと安全にこだわった商品を皆様にお届けできるよう、日々励んでおります。
ギノーみそと共に末永くお付き合いいただきますよう、お願い申し上げます。
ギノーみそは、こんなところ
道後温泉で有名な愛媛県松山市の隣町“伊予郡松前町”に、ギノーみそはあります。肥沃な道後平野の中にある松前町は、今でも麦の生産が盛んで、石鎚山や伊予灘を望めるのどかな景観の町です。
ギノーみそは、先代の田中義一（ぎいち）が、昭和28年（1953年）の春に創業しました。若かりし頃、みかんや柿の販売で失敗した経験から、時間が経っても腐らないもの、また置けば置くほど美味しくなるものということで、味噌造りを始めたのが創業のきっかけです。
二代目で現社長の正志（まさし）は、伝統の麦味噌造りに加えて、愛媛県の郷土料理や、愛媛の食材を使った製品の開発にも力を注いでいます。
ギノーみそ（義農味噌）という社名は、江戸時代中期・享保の大飢饉の際、翌年の収穫のために唯一の食料であった麦の種を食べずに、自らの命をもって地域に貢献した松前町の偉人“義農作兵衛（ぎのうさくべえ）翁”に由来しています。
ギノーみそは、義農作兵衛翁の尊い思いである「義農精神」を今に受け継いでいます。
松前町よりお届けします
ギノーみそでは、麦味噌などの製品の製造・加工、ご注文の受付・発送までを一貫して行っています。
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