愛媛の田舎が育んだ「麦みそ文化」
麦みそを堪能したい方にはこれ!ギノーみそを代表する麦みそと、愛媛伝統の特産品おかずみそが味わえる入門セットです。
毎日の健康に麦味噌習慣はじめませんか?
※【送料込】の商品です。
※【同梱可】の商品ですので、他の商品と一緒にご購入いただけます。
愛媛の麦みそはここが違う。
九州、四国中国と関東の一部で作られている麦みそ。
なかでも愛媛の麦みそは、麹歩合が非常に高いこと、大豆の腐敗を防ぐための塩分が低いことにも特徴があります。
ギノーの麦みそは、その中でも類をみない麹歩合の高さとその独特なまろやかな甘みと滋味が特徴です。
非加熱の生みそのため、生きた酵素もしっかりと。麦本来の甘みと旨味、香り豊かなおいしさです。
<セット内容>
国産伊予のみそ・つぶカップ 600g
昔から愛媛の農家で自家製のおみそとして作られていた、素朴な味の麦みそです。
国産の大麦・大豆を100%使用し、麦麹本来の甘味と旨味を生かした塩分8.5%の低塩・甘口の麦みそです。
えひめのまるごとはだか麦味噌 600g
愛媛県産はだか麦の余剰在庫を知り、「その消費拡大に寄与したい」という思いから作った商品です。
愛媛県産はだか麦と国産大豆を使った、塩分8.5%の減塩・甘口の“麦みそ”で、麦などの粒が残っていない“こしみそ”です。
食物繊維たっぷりのはだか麦の良さをまるごと活かしたおみそです。
国産伊予のみそ液状タイプ 320g
ギノーみその人気No.1「伊予のみそ」のだし入り液状タイプです。
伊予のみその美味しさが手軽に楽しめる新しい定番調味料!
おみそ汁だけでなく、みそ漬け・炒めものなどにも、サッと使えて便利です。
いりこ・昆布・かつお節を煮出した一番だしが、伊予のみその美味しさを引き立てます。
使いやすいスパウト袋タイプ。おみそ汁約20杯分。
ひしおカップ 160g
愛媛伝統の特産品「ひしお」は、昔から「しょうゆの実」として親しまれてきたおかずみそです。
国内産のはだか麦・小麦・炒り大豆で麹を作り、しょうゆに漬込み熟成させました。
いりこみそカップ 120g
瀬戸内のちりめん・炒り白ごまを混ぜ込み熟成させたおかずみそです。
冷奴やおにぎりの具にもおすすめです。
詰め合わせ内容 |
国産伊予のみそ・つぶカップ 600g×1個 えひめのまるごとはだか麦味噌 600g×1個 国産伊予のみそ・液状タイプ 320g×1個 ひしおカップ 160g×1個 いりこみそカップ 120g×1個 | 賞味期限 |
国産伊予のみそ・つぶカップ、えひめのまるごとはだか麦味噌 1年 国産伊予のみそ・液状タイプ 9ヶ月 ひしおカップ、いりこみそカップ 6ヶ月 |
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