お客様の声
- tanotan 様
- 投稿日：2021年12月29日
いつもと変わらない、懐かしい味がたまらない。
- Sally 様
- 投稿日：2021年12月10日
40年前、愛媛出身の方にいただいてからずっと食べています。
お店からのコメント
ありがとうございます。
ずいぶん長くご愛顧いただいているのですね。
昔から変わらない製法で作っていますので今後ともよろしくお願いします。
- tanotan 様
- 投稿日：2021年10月04日
少し白っぽいが、おいしくて変わらない味。塩辛さも気にならない。
お店からのコメント
ありがとうございます。
着色を抑えるように少し製法を変更しています。
しっかり熟成させているので味は乗っています。
安心してお召し上がりください。
- tanotan 様
- 投稿日：2021年07月29日
いつも変わらない味に満足しています。毎朝の味噌汁に飽きが来ない。
お店からのコメント
ありがとうございます。
やっぱり本物は飽きが来ないですよね。
体調管理のためにも毎朝お召し上がりください。
- さぬきのまっちゃん 様
- 投稿日：2021年07月17日
以前のお味噌の色よりも少し白くなりましたか
味も少し薄めですか塩味が少し少なくなりましたか
何か製法に変わった事はあるのでしょうか
お店からのコメント
ありがとうございます。
本造りの熟成方法の変更によりお味噌の色づきを抑えることができるようになりました。
味や塩味についての変更はありませんので、今まで以上に美味しく召し上がることができると思います。
- tanotan 様
- 投稿日：2021年05月08日
塩加減がとてもよく、風味が特に気に入っている。
この味噌が切れたときに、他の味噌を使ったことがあるがやはりだめだった。
お店からのコメント
ありがとうございます。
厳選原料使用で熟成期間が長いので風味もとてもいいですよね。
冷蔵庫にストックをお願いします。
- tanotan 様
- 投稿日：2021年01月20日
いつも変わらぬ味で、とても満足しています。
感覚としては、甘からず、辛からずかな。
色が、白くなったような気がします。
作る時期によって、あるいは保存する期間によって、
色が変化するのでしょうか。
お店からのコメント
ありがとうございます。
メイラード反応により夏場は若干色がつきやすいですが、寒い時期は色づきも少なく味も乗っていますので美味しく召し上がれると思います。
- tanotan 様
- 投稿日：2020年10月16日
ずっとこの味噌を使っています。
味はほとんど変わりませんが、色が白いので、
これは、白味噌か？と考えたり、
熟成期間が短いのかなと話したりしています。
お店からのコメント
ありがとうございます。
秋冬の気温変化により一定期間、熟成させても夏場と比較して色づきが多少足りないように見える場合がございますが、味は乗っていますので安心してお召し上がりください。
- tanotan 様
- 投稿日：2020年07月09日
懐かしい味で、毎日おいしくいただいています。
お店からのコメント
ありがとうございます。
本格製法で作っているみそらしいみそです。
具だくさんでご利用ください。
- DON 様
- 投稿日：2020年05月15日
いつもおいしいお味噌をありがとうございます！
お店からのコメント
ありがとうございます。
家食が中心の昨今、本格的なみそで豊かな食事を楽しんでください。
お店からのコメント
ありがとうございます。
原料も製法も昔ながらのものでずっと丁寧に作っております。