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道後でみそ汁どうぞ

愛媛のみそ汁は一味ちがう

みそ汁は、地域性がでる食べ物のひとつです。日本人の多くが「米みそ」を使った辛口のみそで作るみそ汁を飲む中、愛媛では「麦みそ」という一味ちがう甘口のみそを使います。

麦みそは他のみそに比べて塩分が低いため、県外からもリピーターが続出。甘くてやさしい味わいはどんな具材とも相性が良く、一杯飲むだけで心が「ほっ」と温かくなります。

この企画は、『道後の景色を見ながら愛媛の美味しいみそ汁を味わっていただき、県外の方にもっと麦みそを好きになっていただきたい』という思いからスタートいたしました。


創業60年、老舗の味

昭和28年創業の義農味噌株式会社は、「売る目的ではなく自分たちが食べたいものを創る」という一貫した方針のもと、多くの方に愛される商品を生み出してきました。
なかでも、昔ながらの製法でつくる「国産伊予のみそ」は、麦みその中でもコクが深く、バランスのとれた味が人気で、県内だけでなく、麦みそ文化のない地域の方々からもご好評いただいております。

愛媛県民は日本一大腸がんになりにくい!?

近年大腸がんでの死者は右肩あがりに増加していますが、愛媛県は死亡率の低さが男性1位、女性2!その秘密は「麦味噌」を普段から食べていることとも言われています。麦には食物繊維が豊富で味噌は発酵食品のため、腸に良く、またβグルカンと呼ばれる水溶性食物繊維は脂肪分の吸収を抑制するデータもあります。また道後温泉にも「胃腸病」の効能があるので、温泉によく通う愛媛県民は腸が活発で健康的なのかもしれません。

イベントの様子はこちら

撮影やアンケートにご協力いただいた皆さま、誠にありがとうございました。
アンケート、写真・動画については、下記よりご覧いただけます。
※掲載には時間がかかる場合がございますのでご了承ください。



アンケート結果

アンケート

ゴールデンウィーク中の土曜日ということもあり、県外から、道後に観光で来られている方がたくさんいらっしゃいました。

また、外国からも来られている方にも、愛媛の麦みそを試食していただけました!

アンケート

愛媛県外のお客様が82%だった本イベントだけに普段麦みそ以外を使うという方が86%でした。
1番多かった「その他」の中には、「何みそを使っているかわからない」と答えた方のほか「あわせみそ」を使っている方も多くいらっしゃいました。

アンケート

「知らない」と答えた方が半数を占める結果となりました。

また、愛媛に観光で来られている方の中には、『宿泊しているホテルや旅館の朝ごはんで食べた』という方もいらっしゃいました。

アンケート

麦みそを初めて食べたという方の、94%が「おいしい」と答え、大好評でした。

慣れない麦みそも、「甘さがおいしい」といわれる方が多く、麦みそ特有の自然な”こうじの甘さ”を実感していただけました。

アンケート

今回ご協力いただいたほとんどの方が、みそ汁は「好き」と答え、「嫌い」と答える方は全くいませんでした。

どのみそを使うにしても、みそ汁は誰もが昔から親しみのある料理であり、それぞれ好きな食べ方もあるようです。

アンケート

今回、即席みそ汁をご試食いただいたのですが、普段から飲まれるという方は半数以上いらっしゃいました。
また、今回試食して「これ即席なんですか?」と驚かれることが多く、全国の方に『即席とは思えない本格的な味』を楽しんでいただけました。

アンケート

「月に1回以上はみそ汁を飲む」という方が96%とほとんどを占めました。

毎日飲むという方も多く、やはり日本の食卓にはみそ汁がなくてはならないものなのだなと実感いたしました。

アンケート

大差をつけて「ワカメ」が堂々の1位でした!
7位以下はすべて同率、あおさ・アサリ・えのき・さつまいも・お麩・大根・たけのこ・しじみ・白ねぎなどがありました。

ご試食いただいたみそ汁はこちら

伊予のみそ汁むぎ2P(2食入り)

今回ご試食いただいたのは、伊予のみそを使った即席みそ汁『伊予のみそ汁 むぎ』です。
国内産の麦と大豆を100%使用した「伊予のみそ」に、国内産のいりこ、こんぶ、かつお節を釜で煮出した一番だしを合わせました。
塩分が少なく、麹の甘みと旨みがいっぱいの即席みそ汁です。


みそが違う

だしが違う


プレゼントさせていただいた商品はこちら

今回撮影にご協力いただいた方に、ギノーみその商品をプレゼントさせていただきました。


伊予の鶏めし

伊予の鶏めし

昔からお祭りや行事の時には欠かせない郷土料理「鶏めし」が、炊きたてごはんに混ぜるだけでおいしく簡単に味わえる混ぜごはんの素です。

このたび、伊予の鶏めしが、松山商工会議所主催の「松山ブランド新製品コンテスト NEXT ONE」で昨年のミートソースに続き、優秀賞を受賞しました!

「松山ブランド新製品コンテスト」は、松山地域の優れた資源や技術・人材を活かした魅力ある新製品を発掘するために実施されており、厳しい企業間競争のなかで、時代にマッチした新製品開発のため、日々しのぎを削り、創意・工夫の努力を重ねている企業の新商品として、認められました!!

受賞を記念して、鶏めし全品ポイント5倍!(期間:2/20〜2/28)


鶏肉の旨み、しゃきしゃきごぼうの風味と香り、そして麦みそを使用した味付けのこだわり。伊予の昔なつかしい味を、ぜひご家庭でお楽しみください。


おすすめレシピ


変わりきんぴら 鶏とごぼうの柳川風 伊予の鶏めしコロッケ
変わりきんぴら 鶏とごぼうの柳川風 伊予の鶏めしコロッケ


まずはお試し!
お得な3個セット
伊予の鶏めし 伊予の鶏めし3個セット

さらにお得な5個セット!
伊予の鶏めし5個セット

「愛媛のひしお」と言えばコレ!ギノーのひしお・おかずみそ

「愛媛のひしお」と言えばコレ!

ギノーの「ひしお」は国内産のはだか麦・小麦・炒り大豆で麹を造り、しょうゆに漬け込み熟成させた発酵調味料です。
つぶつぶの残る味噌のような形状ですが、風味は醤油に近く、「しょうゆの実」と呼ばれることもあります。
旨みをギュッと凝縮しており、調理をしないでそのままお召し上がりいただけるおかずみそです。

まずは一口、そのままで食べてみてください。
ギノーの「ひしお」は少し甘めですが、麹の自然の甘さで、後味の良さを感じていただけます。

そして、お醤油代わりに、生野菜、冷奴や焼き魚にかけたり、あったかご飯のお供として食べられる「ひしお」。
和風ソースとして活躍する万能調味料です。

使いやすいパッケージに入った「ひしお(160g)」・なすと瓜が入った「金山寺みそ」・ちりめんと炒り白ゴマを混ぜて熟成させた「いりこみそ」は「おかずみそトリオ」として冷蔵庫に常備しておくと大活躍間違いなし!

手軽で美味しく、栄養満点。万能の「おかずみそ」をぜひお試し下さい。

商品ラインナップ

ひしお甘口300g

O-9 ひしお甘口300g
360円(本体333円)

ひしお甘口130g

O-8 ひしお甘口130g
170円(本体157円)

ひしお300g

O-2 ひしお300g
360円(本体333円)

ひしお150g

O-1 ひしお150g
205円(本体189円)

ひしお160g

O-3 ひしお160g
215円(本体199円)

金山寺160g

O-4 金山寺160g
215円(本体199円)

いりこみそ

O-5 いりこみそ90g
215円(本体199円)



こちらもオススメ「ひしお」が入った送料込みのセット商品です!


愛媛の味セット


松山昭和ミートソースリニューアルキャンペーン

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松山昭和ミートソースリニューアル

リニューアルを記念いたしまして5月は新しくなった松山昭和ミートソース(チーズ入り)をポイント5%還元で販売いたします!ご家族で過ごすことも多い5月。この機会にチーズが入ってパワーアップしたミートソースを是非みなさんでご賞味ください。

テレビでも話題になりました!

このたび、地元愛媛出身の漫画家”和田ラヂヲ”さんが司会を務めるテレビ愛媛の新番組「つながるワイド ほーなん。」にて”愛媛の味は甘いのか”というテーマのもと、松山昭和ミートソースが紹介されました。誕生過程や今まで明かされなかったミートソースの製造工程もご紹介しています!日本一甘いと謳われるミートソースの謎が分かります!

松山昭和ミートソースのレビュー

もっと評価を見る

松山昭和ミートソース(チーズ入り)

もう一度食べたい昭和レトロな味
story

こんなアレンジも!

フレッシュトマトのミートソースパスタ タコライス ペペロンチーノ風ミートソーススパゲティ

松山昭和ミートソース

お試しに1個から!まとめ買いだと300円もお得!

選べるセット売り 松山昭和ミートソース(チーズ入り)
松山昭和ミートソース(チーズ入り) 5個セット 松山昭和ミートソース(チーズ入り) 10個セット

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