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レシピ

★フカの湯ざらし

淡白なフカに酢味噌がよく合います!お酒の肴にもぴったり。季節のお野菜を添えて・・・

フカの湯ざらし

【材料】(4人前)

・フカ(さめ)

・海藻(ワカメ等)

・生野菜(レタス、プチトマト、かいわれ等)

・みがらし酢みそ

【作り方】

  1. フカを湯通しして水にさらす。
  2. 海藻や生野菜を食べやすい大きさに切る。
  3. 色どりよく盛り付けてできあがり

【ワンポイントアドバイス】

  ☆フカのかわりにハモを使っても美味しい♪

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