レシピ
★塩糀レシピ！「野菜の塩糀漬け」
【材料 (4人分)】
・きゅうり・・・1本
・にんじん・・・1本
・大根・・・4cm
・塩糀・・・それぞれの重さの15%
【作り方】
- 野菜は５0℃くらいの湯で洗うとしゃっきりする。
- 水気をよく拭き取り、野菜の重さの15%の塩糀をまぶして軽くもむ。ナイロン袋に入れて1時間から一晩おくと食べられる。
☆野菜はキャベツ・カブ・セロリ・青菜等、何でもおいしく漬かります。
【材料 (4人分)】
・きゅうり・・・1本
・にんじん・・・1本
・大根・・・4cm
・塩糀・・・それぞれの重さの15%
【作り方】
☆野菜はキャベツ・カブ・セロリ・青菜等、何でもおいしく漬かります。
