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レシピ

★醤油糀レシピ!「かぼちゃのきんぴら」

【材料】(4人前)

 ・かぼちゃ・・・1/8玉

 ・にんじん・・・適量

 ・鷹の爪・・・適宜

 ・醤油糀・・・材料の10%~15%

【作り方】

  1. かぼちゃ・にんじんを細切りにする。
  2. 耐熱皿にいれ、ラップをして、電子レンジ600Wで2分加熱する。
  3. フライパンにごま油をいれ、鷹の爪をいれ、【2】を入れて炒める。
  4. 醤油糀を入れて味を調える。

★「ギノー米こうじ」で自家製『醤油糀』を作ろう!

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