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＝＝ 第7回（2021年）介護食品・スマイルケア食品コンクール「金賞」受賞！ ＝＝
食物繊維の量と質、低塩分と優しい味で、高評価をいただきました。
特に“健康志向”の高い方にオススメのお味噌です。
まるごとはだか麦味噌は、愛媛県産はだか麦と国産大豆を使っています。
大豆1に対して20倍のはだか麦を使っているので、食物繊維がたっぷり！
100gあたり、6.4gもの食物繊維を含みます。
食物繊維は、人間の消化酵素では消化されない食物成分の一部で、健康に多くの利点をもたらします。
食物繊維には主に、不溶性と水溶性の2種類があります。
不溶性食物繊維は、腸の動きを促進し、便通を改善する効果があります。
一方、水溶性食物繊維は、コレステロール値を低下させ、血糖値の急上昇を抑える働きがあります。
まるごとはだか麦味噌は、その両方をバランスよく含んでいます。
まるごとはだか麦味噌は、腸に効く「2つの成分」を含んでいます。
①レジスタントスターチ
難消化性でんぷんとも呼ばれる、良質の炭水化物。
小腸内で消化されず大腸まで届き、腸内の善玉菌を増やします。
100gあたり、800mgを含みます。
②β-グルカン
大麦や酵母の細胞壁に含まれる水溶性食物繊維の一種。
免疫力アップやコレステロールの低下、抗がん作用などの効果が期待されています。
100gあたり、400mgを含みます。
34年連続日本一（2020年産）の生産量を誇る愛媛県のはだか麦。
ですが、コロナ禍には需給のバランスが崩れ、在庫過剰が生じていました。
そこで、JA 松山市からの県産はだか麦の消費拡大の呼びかけに応えて誕生したのが、このまるごとはだか麦味噌。
ギノーみその人気商品「伊予のみそ」をベースとした甘口の減塩味噌ですが、原料の大麦には愛媛県産はだか麦を100％使用しています。
まるごとはだか麦味噌の塩分量は、100gあたり8.5g 。
一般的な麦味噌に比べて約20％の減塩を実現しています。
また、水溶性植物繊維が他の味噌と比べて多いことや、麦などの粒が残っていない“こしみそ（すりみそ）”であることも特徴です。
日本食品分析センターで測定されたこれらのデータなどを評価いただき、2021年7月には“第7回介護食品・スマイルケア食コンクール”で「金賞」を受賞しました。
（日本食糧新聞社主催 食品素材・材料部門）
| 原材料 | はだか麦（愛媛県産）、食塩、大豆（国産）/酒精 |
|---|---|
| 内容量 | 600g |
| 賞味期限 | 1年 |
| 保存方法 | 直射日光や高温を避け、涼しいところで保存してください。 |
栄養成分表示（100gあたり）
| エネルギー | 206kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.6g |
| 脂質 | 1.7g |
| 炭水化物 | 43.1g |
| 食塩相当量 | 8.5g |
| 不溶性食物繊維 | 2.2g |
| 水溶性食物繊維 | 4.2g |
お客様の声
| カンナ様 | 投稿日：2025年05月14日 |
おすすめ度：
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懐かしい味です。
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| Yuko様 | 投稿日：2025年04月28日 |
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おすすめ度：
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毎日頂いてるので、定期購入でした。
子供の頃から大豆味噌で育っているので、そちらも好きですが、ギノー味噌さんのはだか麦味噌もつぶカッも、気持ちが和らぐ美味しさと優しさがあって、ますます好きになっています。インスタグラムも楽しく、次を楽しみにしています！！ |
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| くるみ様 | 投稿日：2025年04月18日 |
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おすすめ度：
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まろやかで食物繊維が多く、お味噌汁はもちろん、田楽味噌にも使ってます。
美味しいです。 |
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お店からのコメント