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国産 金山寺味噌 140g

価格: ¥240 (本体 ¥222)
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○金山寺味噌って何??

おかずみそ

「金山寺味噌」は、昔からご飯のお供やお酒の肴として親しまれている伝統食品です。

「おかずみそ」とも呼ばれ、そのままご飯にのせて食べられるのが特徴ですが、ご飯のお供だけでなく、様々な食べ方で楽しめる万能調味料でもあります。

○素材へのこだわり 安心安全、国産原料使用!

いりこみそ

金山寺味噌に使用している麦、米、大豆、なす、うりなどの原料はすべて国産。

安心安全にこだわって、1つ1つの原料を選んでいます。

○製法へのこだわり

いりこみそ

国産の麦・米・大豆で作ったこうじを使って金山寺味噌用に特別に仕込んだお味噌に、なすやうりなどの材料を混ぜ合わせて作ります。

混ぜる際には味噌の粒をつぶし過ぎないように気を使い、照りや汁気の状態を熟練者が見極めて完成します。

じっくりと熟成させることで野菜の旨みが凝縮され、深みのある味と香りが楽しめます。

○おすすめの食べ方

金山寺味噌

・定番はやっぱり温かいご飯にそのままのせて!

金山寺味噌の濃厚な旨みがストレートに味わえます。

・温かいご飯以外にも、生野菜や焼き野菜にのせるのもおすすめ!

金山寺味噌の麹と野菜の自然な甘さが、素材の味を引き立てます。

・料理の隠し味やアクセントに!

炒め物や煮物の隠し味として使うと、料理に深みとコクが加わります。

また、お茶漬けのアクセントや冷奴や湯豆腐の薬味としても美味しくいただけます。

金山寺味噌

原材料 大麦(国産)、果糖ぶどう糖液糖、米、小麦、食塩、ウリ、茄子、大豆、砂糖、酵母エキス/酒精、甘味料(ステビア)、ビタミンB2、(一部に小麦・大豆を含む)
内容量 140g
賞味期限 6ヶ月
保存方法 直射日光を避け常温で保存し、開封後は冷蔵庫で保管ください。

栄養成分表示 1食分(10gあたり)

エネルギー 25kcal
たんばく質 0.5g
脂質 0.2g
炭水化物 5.3g
食塩相当量 0.7g

お客様の声

しおちゃん様 投稿日:2022年07月06日
おすすめ度:
あっという間に食べちゃった。

お店からのコメント

ありがとうございます。
関西では金山寺と言いますが、関東ではおなめと言う方がなじみ深いようです。
おかずが少ない時にちょっとした一皿になりますね。

さばみそ様 投稿日:2021年07月06日
おすすめ度:
とても美味しい金山寺味噌です!!
「金山寺(赤)」とも食べ比べましたが、こちらの国産 金山寺味噌の方が漬物の割合が多く、濃厚な味に感じました。
(「金山寺(赤)」は漬物よりも麦や味噌の割合が多く、ひしおに近い感じです。それはそれで美味しいですが)
金山寺味噌にありがちな酒粕のえぐみもなく、とにかくめちゃくちゃ美味しいです。
水分の多い胡瓜に付けて食べるのは、味が薄まってしまって勿体ないので、レンチンした簡易焼き茄子や水切りしたお豆腐に乗せて頂いています。
ご飯に乗せても美味しいです。

お店からのコメント

ありがとうございます。
ご飯に乗せて食べるのもおススメですし、ステーキ等に乗せて食べても美味しいですよ。

みーた様 投稿日:2021年05月08日
おすすめ度:
県外の友人にすごく喜ばれました!

お店からのコメント

ありがとうございます。
喜んでいただけてよかったです。
漬物感覚でも美味しく召し上がれますね。

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