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◇「伊予のみそ」とは？

昔から愛媛の農家で自家製のおみそとして作られていた、素朴な味の麦みそです。
国内産の麦・大豆を100％使用し、麦本来の甘味と香りを引き出した、塩分8.5％の甘口の麦みそです。

最近のみそ業界では、「麹割合が高い」「甘口」がトレンドですが、そのど真ん中を行くのが、この「伊予のみそ」！
“麹たっぷり”を売りにするみその麴割合が、一般的に20～30割（大豆：麹＝1：2～3）のところ、この「伊予のみそ」の麹割合は、
何と200割！（大豆：麹＝1：20）
「たっぷりの麦麹で甘い！」「低塩で甘い！」
ダブルで甘いおみそです。

また、市販のみそでは珍しい、みそを細かくすりつぶしていない“粒みそ”です。
大麦の香りや風味をより楽しめるのが“粒みそ”の特徴です。
お味噌汁にする際に粒の残りが気になる方は、味噌こしで溶いてください。
麦の食物繊維をまるごと食べるなら、漉さずに使うのもおすすめです。

◇「やすまるだし」とは？

四国で一番売れている！やすまるだしの出汁パック 。

愛媛を中心に全国各地の厳選した材料を使用した、どんな料理にも使えるおだしです。
簡単に、便利に調理できるティーパックタイプ。

ホッとするお味噌汁、味の決め手はお味噌とおだし。

「伊予のみそ」にピッタリの「やすまるだし」とのお得なセットをこの機会にぜひお試しください。