国内産のはだか麦・小麦・炒り大豆で麹を造り、しょうゆに漬込み熟成させました。
あったかご飯にかけたり、もろきゅうにしたり・・・
しょうゆ代わりに冷奴や焼き魚にもおすすめです。
2018年8月7日(火)に放送された、日本テレビ【ヒルナンデス！】にて、
ギノーみその【ひしお】を使った、麺喜やしま円山町店さんの『麦味噌うどん』が紹介されました!!
■原材料他■
| 原材料 | しょうゆ、はだか麦、小麦、大豆、水飴、砂糖、酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、増粘多糖類 |
|---|---|
| 内容量 | 150ｇ |
| 賞味期限 | 6ヶ月 |
| 保存方法 | 冷暗所で保存 |
■栄養成分（100gあたり）■
| エネルギー | 180Kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.0g |
| 脂質 | 2.0g |
| 炭水化物 | 32.0g |
| ナトリウム | 2.8g |
| 食塩相当量 | 7.2g |
愛媛伝統の特産品「しょうゆの実」として親しまれてきた「ひしお」です！
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食べて良し！つけて良し！調理に良し！ 国内産のはだか麦・小麦・炒り大豆で麹を造り、しょうゆに漬け込み熟成させました。 ひしお（もろみみそ）は、愛媛伝統の特産品で、昔から「しょうゆの実」として親しまれてきたおかずみそです。 あったかいご飯にのせたり、もろきゅうにしたり、しょうゆ代わりに焼き魚や冷奴にのせたりと万能の発酵調味料です。 今日の夕食にはお手軽な「ひしお炊き込みご飯」はいかがですか？
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おすすめレシピ
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 ひしお炊き込みご飯 |
マヨ炒めそうめん |
さっぱりツナサラダうどん |
■ お客様の声
おすすめ度 |
ひめ様 | 2022-05-30 |
| 愛媛に帰省した際、いつも購入しています。今回はお土産に買って帰ったものの予定数がオーバーし通販で再度購入。お土産でお渡しした皆さんにとても喜んでもらえました。夏野菜のきゅうりはもちろん、冷奴、揚ナスや納豆にまでどんなお料理にも合うと好評でした。大阪でも購入できる店舗があれば嬉しいです^_^ | ||
| おすすめ度 |
編集長様 | 2017-04-28 |
| ひしお甘口も美味しいけど、ひしおもすっきりとした味で気に入っています。 | ||
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お店からのコメント
2017-04-28
ありがとうございます。
あっさりすっきりのひしおは、お醤油代わりに何にでもご利用ください。 |
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おすすめ度 |
rin様 | 2016-11-09 |
| 生野菜につけると絶品です | ||
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お店からのコメント
2016-11-11
ありがとうございます。
愛媛県で昔から食べられていたものです。 一般に言う「もろみ」と味はにていますが、製法が異なり麹をしょうゆに漬け込んで作っています。 ぜひお試しください。 |
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